13 Бързо ястия, които не се срамуват да поставят на масата

1. Чипове с гъбено потапяне

Време за готвене: 15 минути

съставки

4 големи пресни гъби;
350 g заквасена сметана;
2 супени лъжици масло;
½ чаша брашно;
кипър;
сол - на вкус;
2-3 пакети чипс.

подготовка

Разтопете маслото в тенджера на слаб огън. Добавете брашното и разбъркайте, така че да няма бучки. Ако е прекалено много, добавете още масло. Поставете заквасена сметана на същото място. Ситно нарязани гъби и копър, добавете към тенджерата. Сол и готви, като се разбърква постоянно, за около 10 минути. Готово! Това количество потапяне е достатъчно за две или три големи опаковки чипове.

2. Шампиньони със светло зелено потапяне

Време за готвене: 10 минути

съставки

500 g пресни шампиони;
1–2 яйца;
брашно или хляб;
олио за готвене;
1 голям лук;
китка магданоз;
зелен лук;
500 g заквасена сметана или гъст натурален кисело мляко;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Гъбите могат да бъдат нарязани на филийки или оставени непокътнати. Смесете яйцата със сол и черен пипер. Потопете гъбите в сместа, навийте брашно или галета и запържете на масло до златисто кафяво.

С потапяне, всичко е просто: настържете всички съставки и разбъркайте с кисело мляко или сметана. Този сос може да се сервира и с чипс в допълнение към предишното потапяне с резени от зеленчуци или хляб.

3. Растително рязане с фасул

Време за готвене: 15 минути

съставки

2 консерви от бял консервен боб;
2 чаени лъжички лимонов сок;
2 скилидки чесън;
6 супени лъжици зехтин;
щипка гореща червена чушка;
черен пипер, сол - на вкус.

подготовка

Поставете боб и чесън в блендер и котлет. Продължавайте да биете сместа, постепенно добавяйки зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер. Поставете натопи в голяма купа, поръсете с малко количество масло и поръсете с червен пипер.

Нарежете всички зеленчуци - краставици, моркови, репички или целина. Сервирайте резени или хлябове от франзела. Благодарение на потапянето на фасула се оказва много подхранващо, така че това предястие може да замени леката вечеря.

4. Ролки от лаваш със сирене

Време за готвене: 20 минути

съставки

2 тънки лавада;
4 яйца;
200 g твърдо сирене;
китка магданоз;
кипър;
3 супени лъжици заквасена сметана;
сол - на вкус;
олио за готвене.

подготовка

Сложете яйцата да ври. По това време, разтривайте сиренето на ренде, нарязвайте зелените. Нарежете питовия хляб на широки ленти. Когато яйцата се готвят, охладете ги под студена вода и разбъркайте с вилица. Смесете яйцата със сирене и билки, добавете сметана и смесете отново. Поставете сместа на пита хляб и ролка на рула. Запържете ги в растително масло до златисто кафяво. Ако времето изтече, можете просто да загреете рулата в микровълновата печка.

5. Доматите в тесто

Време за готвене: 15 минути

съставки

3-4 домати;
200 g твърдо сирене;
2 яйца;
2 супени лъжици брашно;
1 супена лъжица майонеза;
всякакви зелени за украса.

подготовка

Нарежете домати с дебелина половин сантиметър. Настържете сиренето, смесете го с майонеза, брашно и яйца. Всеки кръг от домати се потапя в това тесто и се поставя в тиган с горещо масло. Нарежете билките и украсете чинията.

6. Хрупкави пилешки пръсти

Време за готвене: 20 минути

съставки

2 пилешки филета;
1 чаша галета;
0, 5 чаша кефир;
2 скилидки чесън;
сол, подправки - на вкус;
растително масло.

подготовка

Изпържи пилето с плоската страна на ножа и нарязан на пръчки с дебелина 2–3 cm. Смесете галета, сол и подправки. Смажете чесъна и смесете с кефир в отделна купа. Всеки парче филе се потапя първо в кефир и след това се навива в панировката. Фрай до златисто кафяво. Сервирайте с всички сосове и зеленчуци.

7. Пилешко филе с ананас и броколи

Време за готвене: 20 минути

съставки

2 филета от пилешки гърди;
3-4 кръга от консервирани ананаси;
400 g броколи;
растително масло;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Ако консервирани ананаси не са под ръка, можете да вземете портокал или сладко-кисел сос. Нарежете филетата на кубчета и ги изпратете да се запържват в намазана с петна за 7-10 минути. По това време, нарязвайте ананаси и разглобявайте броколите на цветчета. Добавете всички съставки към филето и запържете още 5-7 минути. Ако ястието изглежда недостатъчно задоволително, можете бързо да приготвите спагети.

8. Пилешка салата с целина

Време за готвене: 25 минути

съставки

2 пилешки филета;
2-3 големи ябълки;
1 дръжка от целина;
шепа белени орехи;
шепа стафиди;
2 супени лъжици майонеза;
2 супени лъжици заквасена сметана;
1 лимон;
сол, черен пипер - на вкус;
олио за готвене.

подготовка

Пилешко филе се нарязва на кубчета и се запържва в масло за 10-15 минути. Нарежете целина фино. Пригответе соса: изстискайте сока от лимона и добавете към него сметана и майонеза. Сол и пипер, разбъркайте добре. Смесете готовото филе с стафиди, целина и дресинг.

Внимателно извадете ядрата от ябълките и ги нарежете на половин сантиметър дебели кръгове. Внимателно сложете салата върху тях. Можете просто да изрежете ябълките на кубчета и да се смеси с останалите съставки. Нарежете орехите и ги поръсете върху салата.

9. Паста с домати

Време за готвене: 10-15 минути

съставки

400 грама макаронени изделия;
3-4 големи домати (можете да замените черешата);
2 чушки;
3 супени лъжици заквасена сметана;
3 скилидки чесън;
китка босилек;
китка магданоз;
сол, подправки - на вкус;
олио за готвене.

подготовка

Сварете пастата до състояние aldente, следвайки рецептата на опаковката. Докато се сварява, чупете чушките и доматите. Запържете всичко с масло, докато зеленчуците са меки. По това време разтривайте чесъна.

Добавете сметана, сол, черен пипер, чесън и всички подправки. Докато сметана се разпръсква, нарязвайте зелените. Добавете я в тигана към зеленчуците и разбъркайте. След минута поставете пастата в тигана и изключете огъня. Разбъркайте отново - и можете да сервирате.

10. Салата от риба тон и фасул

Време за готвене: 5 минути

съставки

1 кутия риба тон;
1 кутия консервиран боб;
2 кисели краставички;
1 прясна краставица;
1 малък лук;
1 супена лъжица оцет;
сол - по избор;
растително масло за пълнене.

подготовка

Оцетът се разрежда с вода в пропорциите, посочени на опаковката. Нарежете лука и го намажете в разреден оцет. Разтрийте рибата с вилица, добавете боб към нея, предварително източете соса. Нарежете краставиците. Премахнете лука от оцета и добавете към салата. Напълнете с масло. Сол на вкус: чиния и така може да бъде достатъчно сол от риба тон и краставици.

11. Сини сливи с орехи в заквасена сметана

Време за готвене: 10 минути

съставки

300 g сушени сини сливи;
1 чаша обелени орехи;
200 g заквасена сметана;
3 супени лъжици захар;
ванилин на върха на ножа.

подготовка

Накиснете сливи в гореща вода. По това време, разбийте крема със захар и ванилия. Източете водата, в която са били напоени сушени сини сливи, и я сложете на кърпа. Докато се суши, разбийте големите орехи.

Остава само да се запълни всяка слива с парче орех, организира в чинии и се изсипва заквасена сметана. Нека този процес да не ви плаши: десертът е много задоволителен и за една порция ще са достатъчни 5-6 парчета. Ако имате време, можете да украсите ястието с нарязан шоколад или нарязани ядки.

12. Банани в шоколад с фъстъци

Време за готвене: 10 минути

съставки

6 банани;
1 бар тъмен шоколад;
шепа фъстъци (или натрошени бисквити);
сок от лимон или лайм;
олио за готвене.

подготовка

Разтопете шоколада във водна баня или в микровълнова фурна. Фъстъците фино котлет и се запържва малко в тенджерата с добавянето на масло. Печени и солени ядки също са подходящи, просто трябва да ги излее в сито и активно да се отърси от излишната сол.

Обелете бананите и ги разтрийте с лимонов сок, така че да не потъмняват повече. Потопете всеки плод или неговата половина в шоколад и след това в фъстъци или бисквити. Сложете чинии.

12. Портокали, печени с мед и ядки

Време за готвене: 20 минути

съставки

2 портокали;
4 супени лъжици мед;
1 чаена лъжичка канела;
шепа белени орехи.

подготовка

Веднага включете фурната на 200 градуса. Докато то се затопля, обелете портокалите. Нарежете ги на филийки или ги нарежете на филийки. Ако има кости, внимателно ги издърпайте навън. Ситно нарязайте ядките, смесете с мед и канела. Поставете портокалите във формата и изсипете получената маса. Печете 10–15 минути.