Не съм срещал хора, които не биха искали шоколад.
Може би във вашата среда има такива? След това им покажете тази статия и те ще обичат шоколад не по-малко от вас.
1. Шоколадът е естествена упойка
Всеки път, когато обикновен шоколад влезе в стомаха ни, какаото, което се съдържа в него, предизвиква малка инжекция от еликсира на щастието в нашия мозък. Това се дължи на производството на допълнителни ендорфини (естествени опиати) и активиране на центровете за удоволствие на мозъка, които могат дори да доведат до намаляване на истинската болка.
2. Топенето на шоколадов парченце в устата предизвиква по-приятно усещане от целувка.
През 2007 г. изследователи от Университета в Съсекс изследват сърдечната честота и мозъчните вълни в 20 двойки по време на целувка, а след това, докато ядат шоколад. Във всички случаи шоколадът в устата предизвиква по-интензивна реакция от чужд език!
3. Шоколадът прави кожата ви по-млада
Немски изследователи предполагат, че флавоноидите в шоколада абсорбират ултравиолетовата светлина, която наистина може да помогне да се предпази кожата от стареене и да увеличи притока на кръв към нея. В крайна сметка това води до значително подмладяване и подобряване на кожата.
4. Това е надежден източник на енергия.
Шоколадът съдържа кофеин и теобромин, които повишават енергийните нива. Колкото по-тъмен е шоколадът, толкова повече енергия получаваш. И за разлика от всякакви енергийни напитки, шоколадът не води до катастрофално намаляване на енергията за няколко часа.
5. Яденето на шоколад преди е било осъждано от католическата църква.
В действието на шоколадовата магия и съблазняването се виждаха, а любовниците му се смятаха за богохулници и еретици. Вероятно нещо в това наистина е, нали?
6. Шоколадът може дори да подуши
Тук в това проучване е доказано, че дори обикновената миризма на шоколад увеличава вълните на мозъка, които причиняват релаксация. Сравнявайки ефекта от миризмите на различни храни, учените стигнаха до извода, че само шоколадовите течности имат изразен релаксиращ ефект.
7. Шоколадът ни прави по-умни
Проучване, проведено през 2006 г., показа, че употребата на продукти с високо съдържание на какао може да увеличи притока на кръв към мозъка за пет дни, като по този начин подобри работата му. Затова не е изненадващо, че хората, които имат шоколад в диетата си, разбират много по-добре и поддържат умствената яснота по-дълго.
8. Шоколадът не вреди на вашите зъби.
През 2000 г. японски учени установиха, че шоколадът е по-малко вреден за здравето на зъбите, отколкото много други сладки храни. Това се дължи на факта, че антибактериалните свойства на какаовите зърна компенсират относително високите нива на захар.
9. В цивилизацията на маите, какаовите зърна бяха валута.
Стойността на стоките по това време е изразена в количеството какаови зърна, което може да бъде получено за тях. Робът струваше 100 боб, услугите на проститутката се оценяваха на 10 боб, а 20 бобчета бяха помолени за пуйка. Имаше фалшификатори, които изработваха фалшиви зърна от цветна глина.
10. Шоколадът се съхранява завинаги (в подходящи условия)
Барът на шоколада, открит на паркинга на легендарния адмирал Ричард Бърд в близост до Южния полюс, е много добре запазен. Въпреки последните 60 години, той е доста използваем.
11. Шоколадът ни дава поглед на супергерои.
Според изследване, публикувано в списание Physiology & Behavior, голямо парче тъмен шоколад може да ни помогне да разграничим по-добре нискоконтрастните обекти. Това означава, например, коли в лошо време или пешеходци в тъмни дрехи вечер.
12. Намаляване на риска от диабет
Какаовите флавоноиди имат антиоксидантни, противовъзпалителни свойства, които могат да намалят риска от развитие на диабет чрез повишаване на чувствителността към инсулин.
13. Шоколадът помага да отслабнете
Учените от Университета в Копенхаген откриха, че употребата на тъмен шоколад предизвиква чувство на ситост и спомага за намаляване на консумацията на други сладки, солени и мазни храни. Така, благодарение на шоколада, е много по-лесно да се придържате към здравословното хранене и да губите тези излишни килограми!
14. Повишено либидо
Според италиански изследователи жените, които редовно ядат шоколад, имат много по-богат сексуален живот. Те имат по-високо ниво на привличане, вълнение и удовлетворение от секса.
Каква чудесна новина, нали? Има обаче една важна подробност, която трябва да се разгледа. Факт е, че не всички шоколади са еднакво полезни. Тъмният шоколад съдържа два пъти повече антиоксиданти, отколкото млечните. В допълнение, тъмният шоколад ни дава по-малко калории, отколкото млечния шоколад, който се характеризира с високо съдържание на наситени мазнини и калории, просто защото съдържа мляко.
Ако искате наистина да се възползвате от шоколада, винаги избирайте тъмен шоколад, съдържащ поне 70% какао.
