Харесвате ли кафе?
Сигурен съм, че повечето от нашите читатели ще отговорят на този въпрос утвърдително. И ако откриете, че кафето, освен невероятния си вкус и незабравим аромат, също има много полезни свойства за тялото, ще обичате още повече кафето.
Някак си се случи така, че кафето отдавна е в редиците на продукти, които не са много здрави. Защо не се приписва на този благороден продукт! И проблеми с натиск, и лоши ефекти върху стомашно-чревния тракт, и дори създаването на благоприятни условия за рак.
В действителност обаче тази информация е погрешна. Изследванията на Националния институт за рака, основани на тринадесетгодишни наблюдения на здравето на 402 260 души, публикувани на 17 май в Медицинския вестник на Нова Англия показват, че любителите на кафето са с 16% по-малко в риск от преждевременна смърт.
В подкрепа на тези констатации, ние предлагаме списък от десет свойства на кафе, които са от полза за тялото ви. Само не забравяйте, че консумирането на всеки продукт в прекомерни дози може да бъде опасно. А също и факта, че захарта и сметаната в кафето ви могат да отменят всички предимства на тази невероятна напитка.
1. Профилактика на камъни в жлъчката
През 2002 г. изследователите от Харвард открили, че жените, които пият най-малко четири чаши кафе на ден, имат 25% по-малък риск от камъни в жлъчката. По-ранни проучвания показват сходни резултати при мъжете.
2. Предотвратяване на депресия
Жените, които пиеха две или три чаши кафе дневно, бяха с 15% по-малко вероятно да развият депресия. И сред тези, които пият четири чаши или повече, този процент се увеличава до 20. Това беше обявено през 2011 г. в доклада на Archives of Internal Medicine.
3. Подобряване на паметта
Кафето може да подобри както краткосрочната, така и дългосрочната памет. През 2005 г. радиологичното общество на Северна Америка проведе проучване, което установи, че пиенето на две чаши кафе с кафеини подобрява краткосрочната памет и скоростта на реакцията. Въпреки че учените отдавна са забелязали, че кафето намалява риска от болестта на Алцхаймер, изследователи от Университета на Южна Флорида едва през 2011 г. обясняват тази връзка. Те препоръчват да се пие по 4-5 чаши на ден, за да се увеличи GCSF или гранулоцитния колония стимулиращ фактор, който намалява с болестта на Алцхаймер и причинява проблеми с паметта.
4. По-малък риск от диабет
Проучванията показват, че хората, които пият кафе, имат по-малка вероятност да развият диабет тип 2, с вероятност да паднат до 50% или повече. Една публикация в Journal of Agricultural & Food Chemistry през януари 2012 г. може да обясни защо. Това е начинът, по който специфичните вещества в кафето действат, които блокират hIAPP, полипептид, който причинява нарушения на протеиновите влакна.
5. Намалява риска от рак
Днес е точно доказано, че пиенето на кафе намалява риска от рак на гърдата. През 2011 г. изследване на рака на гърдата разкри 20% намаление на честотата на този вид рак при хора, които редовно използват кафе. Но това се отнася не само за жените. При същите резултати са получени рак на простатата при мъжете.
6. Нормализиране на метаболизма
Кафето ще ви помогне да поддържате нормално тегло, а понякога дори губите тези излишни килограми. Кофеинът в кафето стимулира метаболизма, а хлорогенната киселина може да намали абсорбцията на глюкоза.
7. Намалява риска от болест на Паркинсон.
Вестникът на Американската медицинска асоциация от 2000 г. публикува резултатите от проучвания, които доказват, че кофеинът намалява риска от болестта на Паркинсон. През 2010 г. учените потвърдиха този факт и установиха, че пиенето на две до три чаши кафе на ден може да намали шансовете за развитие на болестта с 25%.
8. Антиоксидантни свойства
Изследователят от Харвард Едуард Джованнучи в изследването на рака, биомаркерите и превенцията отбелязва, че кафето има повече антиоксиданти, отколкото повечето плодове и зеленчуци. През 2005 г. друго проучване показа, че кафето е най-важният източник на антиоксиданти в американската диета.
9. Повишена производителност
Всички знаем ефекта от увеличаване на тона на чаша силно кафе. Кофеинът причинява прилив на енергия, повишена издръжливост, концентрация и реакция за кратък период, което може да бъде полезно при изпълнение на важна задача.
10. Профилактика на подагра
Проучванията от 2007 г. показаха, че редовната консумация на кафе значително намалява риска от подагра и други заболявания, свързани с повишени нива на пикочна киселина. В същото време, потреблението както на обикновен, така и на не-кафеено кафе има положителен ефект.
