1. Онигири със сьомга
Onigiri са японски оризови топчета или триъгълници с пълнеж отвътре, увити с нори. В Страната на изгряващото слънце те са много популярни. Има много вариации и дори има специализирани магазини, където се продават само ониегири.
Плюсове: удовлетворяващо; голямо разнообразие от пълнежи.
Против: тънкостите при подбора и приготвянето на ориз; не евтини съставки.
Средно време за готвене: 30 до 60 минути.
съставки
- 1 чаша ориз за суши;
- 2-3 листа нори;
- 200 g леко осолена сьомга;
- 100 грама кашкавал.
подготовка
По-добре е да вземете ориз с кръгли зърна - той е по-лепкав. Трябва да се изплакне обилно, докато водата стане чиста. Измитият ориз трябва да се пусне във вряща вода и да се вари на слаб огън, докато се приготви. Готови ориз оставете за известно време под капака затворен.
Пригответе пълнежа: нарежете рибата на малки кубчета (уверете се, че няма кости) и разбъркайте с крема сирене.
Когато оризът се охлади до температура, която ви позволява да я държите в ръцете си, можете да започнете да моделирате. Поставете слой от ориз на дланта си, сложете малко парче пълнене върху него и стиснете дланта.
Думата "onigiri" идва от глагола "nigir", който се превежда като "squeeze". За да направите топката по-гладка, прекарайте я между дланите си. Триъгълните онигири могат да бъдат направени с широк нож.
Опаковайте получената кифла с лента от водорасли нори и я сгънете в кутия за закуска. Ако готвите вечер, по-добре е да навиете норите сутрин, така че ястието да не се накисва. Съхранявайте онигири в хладилник.
2. Ролка за пица
Кой би се отказал от ароматната пица за обяд? Такива венци лесно се вписват в почти всеки хранителен контейнер. Те могат да се консумират както горещи, така и студени.
Плюсове: можете да направите заготовки вечер и да печете преди да заминете за работа.
Минуси: калории; труден, ако не се използват полуготови продукти.
Средно време за готвене: 40 до 120 минути.
съставки
- 500 г тесто за мая;
- 100 грама пеперони;
- 100 г моцарела;
- 1 яйце;
- 8 супени лъжици сос за пица;
- пипер, сушен босилек, риган и други подправки на вкус.
подготовка
Ще бъде по-вкусно, ако сами ще месите тестото, но за да се опрости и ускори процеса, колкото е възможно, можете да използвате закупения. Разточете тестото и смажете със специален сос за пица или кетчуп.
Поставете нарязания пеперони и моцарелата отгоре. Ако не, можете да използвате всеки друг колбас и сирене, което се топи добре. Поръсете с подправки и сгънете тестото в ролка.
Нарязвайки го на парчета с широчина 3-4 сантиметра, получавате няколко малки пици. Разстелете ги върху лист за печене, покрит с пергамент и четка с разбито яйце.
Печете в пещ, загрята до 220 градуса за 15-20 минути.
Ако приготвяте препаратите силно предварително, ги увийте с филм и ги замразете.
3. Пилешко филе в панирано бадемо
Това е голям протеинов обяд. Ще се хареса на тези, които наблюдават консумацията на въглехидрати.
Плюсове: полезно; удовлетворяващо.
Минуси: бадемово брашно и брашно от ленено семе не се открива в нито един магазин.
Средно време за готвене: 30 до 60 минути.
От следващото количество продукти получавате четири порции.
съставки
- 900 g пилешки гърди;
- 100 грама бадемово брашно;
- 2 яйца;
- 1 супена лъжица брашно от ленено семе;
- 1 чаена лъжичка червен пипер;
- ½ ч.л. чесън на прах;
- ½ чаена сол;
- 1/2 ч.л сух магданоз;
- ¼ чаена лъжичка черен пипер.
подготовка
Ако не ви е грижа за въглехидратите, тогава безопасно вземете галетата. Но не забравяйте, че съдържанието на калории в съда ще се увеличи. Тези, които следват фигурата, смесват в дълбока чиния всички сухи съставки.
В отделна купа победи яйцата. Потопете нарязаното пилешко филе, първо в сместа от яйца и след това в брашното. Поставете пилето на тава за печене, покрито с пергамент, и печете в предварително загрята пещ с 220 градуса за 20 минути.
Зелен грах или фасул може да се използва като гарнитура.
4. Рамен Бургер
Ramen - ястие от пшеница, която е много популярна в азиатските страни. Между ресторантите на рамените цари сериозна конкуренция. Но освен пресни рамени има и миг. Това е, от което се нуждаем.
Плюсове: евтини и ядосани; удовлетворяващо.
Минуси: калории; дълго готвене, ако не и готови котлети.
Средно време за готвене: 60 до 120 минути.
съставки
- 1 опаковка с мигновени юфка;
- гарнитура за бургери;
- 2 яйца;
- парче чедър;
- 1 супена лъжица пикантно-сладък чили сос;
- зелен лук и листа от маруля;
- зехтин.
подготовка
Сварете юфка съгласно инструкциите, изсушете и охладете малко в гевгир. Прехвърлете на табела и покрийте с бито яйце. Разбъркайте. Покрийте две плоски дъна с диаметър около осем сантиметра с прилепващ филм и мазнина с растително масло. Поставете юфка в тях, увийте филма и, смачкване на тежки предмети, изпратете за един час в хладилника.
През това време изпържете бургера. От останалите яйца гответе яйцата. Не забравяйте, че рамен-бургерът може да се напълни с всичко, например, вместо с пържени яйца да се поставят домати.
След като извадите рамена от хладилника, внимателно извадете филма и запържете пресованите юфка от двете страни до златисто кафяво в много добре затоплен тиган.
След това можете да вземете бургер и да го сложите в контейнер: вместо кок, ще имате рамен, след това салата, чили сос, котлет, сирене, нарязан зелен лук и маруля, бъркани яйца и рамен отново. Този бургер е по-добре да се яде в деня на готвенето.
5. Бублик с пълнеж
Сладък бейгъл е добра закуска сама по себе си и ако покажете малко въображение, ще имате пълно основно ястие.
Плюсове: бързо подготвени; почти всичко може да бъде поставено вътре.
Минуси: калории; сух хляб; трябва да се готви сутрин, в противен случай поничката ще изсъхне.
Средно време за готвене: 20 до 40 минути.
съставки
- 1 голям бейгъл;
- 50 g кремообразно сирене;
- 80 g салам или други колбаси;
- сол, пипер, чесън на прах и други подправки на вкус.
подготовка
Можете да си купите бейгъл в най-близката пекарна или да я печете сами. Тя трябва да бъде нарязана наполовина, като кок за бургер. С всяка половина е необходимо да се отстрани трохичката, като се направи място за пълнене.
Най-простият вариант е нарязана на кубчета наденица, смесена със сметаново сирене и подправки. Но не сдържайте кулинарната си фантазия: можете да разпръснете сладко с салса Верде, поставете вътре пържено пиле или мляно месо или добавете зеленчуци.
Поставете плънката на едната половина на рогата и покрийте с горната част на втората. Офис обяд е готов!
6. Класически месен хляб
В Съединените щати и Канада е популярно ястие, наречено хляб с месо (буквално - "месен хляб"). Той е чудесен за офис обяд.
Плюсове: удовлетворяващо; Можете да ядете както топло, така и студено.
Минуси: калории; трябва да се съхранява в хладилник.
Средно време за готвене: 60 до 80 минути.
съставки
- 900 g мляно месо;
- 60 г галета;
- 250 грама доматен сос;
- 1 яйце;
- 1 чаена лъжичка лук на прах;
- ½ ч.л. чесън на прах;
- ½ ч.л. черен пипер;
- ½ чаена сол.
подготовка
Смесете и смесете добре кайма, яйце, подправки и бисквити. Сложете всичко това в тавичка за печене, смажете с сос отгоре и изпратете за час в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Нарежете на парчета от удобна форма и поставете в кутия за обяд. Като гарнитура можете да използвате варени картофи или зеленчуци.
7. Кифлички за сирене
Кифлите са предимно сладки сладкиши. Но има рецепти, в които те са основно ястие, а не десерт. Например, кифли с шунка и сирене. Предлагаме ви да вземете кифлички за сирене в офиса. Те са страхотни с кисело мляко или сметана.
Плюсове: просто готви; вкусни за ядене.
Минуси: калории; ако не ядете бързо, ще изсъхнат.
Средно време за готвене: 30 до 60 минути.
От този брой продукти ще получите около 20 броя - достатъчно за цялото семейство.
съставки
- 200 грама пшенично брашно;
- 200 г извара;
- 150 g масло;
- 200 g захар;
- 3 яйца;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер.
подготовка
Разбийте яйцата със захар, а след това, без да изключвате миксера, добавете бакпулвер, омекотено масло, извара и брашно. Разстелете тестото във форми и се печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10-15 минути.
В допълнение към кифли, донесе плодове и бутилка питейна кисело мляко.
8. Пита с бекон и чери домати
Пита е традиционен ориенталски плосък прах, произведен от пълнозърнесто или пшенично брашно с диаметър 15-20 сантиметра. При изпичането на някои от неговите разновидности вътре се оформя въздушен джоб, който може да се отвори чрез рязане на ръба и да се напълни с някаква закуска.
Плюсове: можете да ядете дори половината; бързо; голям избор на гарнитури.
Против: не е подходяща никаква торта; калории.
Средно време за готвене: от 30 до 60 минути в зависимост от пълнежа.
Например, можете да опитате пита с традиционна сандвич пълнеж - бекон, маруля, домати.
съставки
- пита;
- 4-6 филийки бекон;
- Чери домати;
- листа от маруля.
подготовка
Първи сочен ароматизиран бекон с хрупкав не е лесно. Може да се наложи да развалите повече от един парче, докато не постигнете перфектен резултат.
Пърженият бекон се запържва в пита (удобно е да се раздели на половина) с листа от маруля и нарязани чери домати.
9. Такос с кайма и сирене
Ако се отнасяте към колегите си към тях, рискувате да останете без обяд.
Плюсове: удовлетворяващо; вкусно дори когато е студено.
Против: доста време отнема подготовка; Голям брой съставки.
Средно време за готвене: 40 до 80 минути.
съставки
- 500 g бутер тесто;
- 700 g говеждо месо;
- 200 g полутвърдо сирене;
- 1 яйце;
- 1 домат;
- 1 лук;
- 1 зелена чушка;
- 1 скилидка чесън;
- ½ чаша кетчуп;
- ½ супена лъжица вода;
- 1 чаена лъжичка кимион;
- 1 чаена лъжичка риган;
- 1 чаена лъжичка чили на прах;
- 1 чаена лъжичка канела;
- зехтин за пържене;
- Пресни кориандър и магданоз.
подготовка
Готвенето на бутер тесто у дома е доста трудно. По-добре е да се държи готов във фризера за всеки случай.
Фрай в зехтин, мляно месо с нарязан лук и черен пипер. Когато лукът стане златен и месото е меко, добавете нарязания чесън и запържете за около минута, като непрекъснато разбърквате. Източете мазнината от тавата и добавете домата, кетчупа, нарязаните билки и подправки. Намалете топлината до ниско и оставете да къкри за около 10 минути. След това извадете от огъня и охладете.
Разточете тестото и изрежете кръглите торти от него. В центъра на всеки от тях се поставят 1-2 супени лъжици от пълнежа. Навийте. За да запазите краищата по-добре, ги почистете със смес от яйца (яйцето трябва да се разбие с вода).
Печете 15-20 минути в предварително загрята до 190 градуса фурна. Не забравяйте да покриете листа за печене с хартия за печене или да я намажете, а в кутията за обяд трябва да си налеете кетчуп или друг сос по ваша преценка.
10. Хлябчета риба тон
Това е оригиналната алтернатива на сандвичите. С такава необичайна презентация колегите определено ще ви помолят за няколко парчета на проба. Така че правете повече.
Плюсове: достъпни прости продукти.
Против: сухомятка; при сгъването на хляба, може да се наложи да карате.
Средно време за готвене: 20 до 40 минути.
съставки
- консерви с риба тон;
- 1 малка краставица;
- 1 малък морков;
- 4 филийки пълнозърнест хляб.
подготовка
От консерва от консерви трябва да изцедите течността и да разточите рибата с вилица. Нарежете морков и краставица на ивици.
Нарежете коричките от парчетата хляб и навийте получената трохичка с точилка. Сложете риба тон и зеленчуци, отклонявайки се от единия край на сантиметър. Навийте и изрежете ролките.
