Овладяването на нови рецепти, които биха донесли разнообразие в обичайното ви меню, няма да отнеме много време, така че няма да се налага да стоите с часове на печката. Става въпрос само за правилния подход: опитайте се първо да приготвите основната съставка в големи количества и след това да добавите други към нея, образувайки различни ястия за целия ден.
Тази основна съставка може да бъде говеждо месо. Той е във всеки супермаркет, е евтин и се използва в много рецепти в бързаме.
1. Мляно месо
съставки
- 900 g мляно месо;
- 1 лук;
- Нарязан на чаша босилек, кантарион или магданоз;
- 1 чаена лъжичка сол;
- 2 супени лъжици чили на прах - на вкус.
подготовка
Поставете тигана да се затопли на средна топлина. Маслото не трябва да се добавя. Нарежете лука, след това смесете всички съставки в купа, докато се получи хомогенна маса. Фрай мляно месо в продължение на 3 минути, без да се докосва, и едва след това се разбърква. Ястието ще бъде готово, когато няма розови парчета.
Готовият мляно месо може да се съхранява в хладилник в херметически затворен контейнер за една седмица, всеки ден използвайки част от него за готвене на други ястия.
2. Омлет за месо
съставки
- 2 или 3 яйца;
- 2-3 супени лъжици мляно месо;
- Зелените - на вкус;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Разбийте яйцата, разбийте ги в тиган и гответе, докато сте готови. Поставете омлет на чиния, добавяйки няколко супени лъжици мляно месо. Подправя се със ситно нарязани зеленчуци.
3. Пържени яйца с кайма, зеленчуци и билки
съставки
- 2 яйца;
- 50 г зеле зеле;
- зеленчуци - на вкус;
- 3 супени лъжици мляно месо.
подготовка
Нагрявайте кайма над средната топлина. Добавете зеле и някои зеленчуци (например предварително нарязани домати или червен пипер). След това счупете две яйца в тенджерата. Когато получите бъркани яйца, ястието може да се премести на чиния и да се сервира.
4. Месни кифли с яйце
съставки
- 12 яйца;
- 1 броколи;
- 1 български пипер;
- 12 супени лъжици мляно месо;
- 2 супени лъжици масло.
подготовка
Вземете консервни кутии и ги намажете с масло отвътре. След това, във всяка една от тях, сложете лъжица мляно месо, малки букети броколи, нарязани чушки или други зеленчуци. Разбийте яйцето във всяка мухъл. Загрейте фурната до 180 ° C и изпечете кифлите в нея.
5. Кайма в салатни чаши
съставки
- 2-3 листа от маруля;
- 1 супена лъжица мляно месо;
- магданоз, кантарион или босилек - на вкус;
- 1 чаена лъжичка кедрови ядки.
подготовка
Поставете в листата на маруля малко готово пълнене (една супена лъжица трябва да е достатъчно за всяка чаша), след това поръсете с ядки и ситно нарязани зеленчуци.
6. Пастирска торта
съставки
- 300 g карфиол или 6 грудки от картофи;
- 400 г мляно месо.
подготовка
Направете пюре от варен карфиол или обикновени картофено пюре. В долната част на формата за печене се поставя слой от готово пълнене. Покрийте го със слой картофено пюре. Загрейте фурната до 200 ° C и поставете тортата в нея. Тя ще бъде готова, когато пюрето на върха получи златен оттенък.
7. Мексиканска салата
съставки
- 4–5 листа маруля;
- 1 червен пипер;
- 150 г мляно месо;
- 1 супена лъжица салса или сос гуакамоле.
подготовка
Загрейте мляното месо в тиган и запържете нарязания червен пипер. Сложете на плоча няколко листа маруля, пипер и мляно месо. Добавете салса или гуакамоле към салата.
8. Спагети с кюфтета
съставки
- 250 g спагети;
- 250 г доматена паста;
- 300 г прясно мляно месо.
подготовка
Кук спагети. Изсипете доматената паста в предварително загрятата тава и слагайте мляното месо в топки. Когато месото е пържено (розовият цвят трябва да стане кафяв), добавете сос от кюфтета към варени спагети.
9. Салата Бургер
съставки
- 1 авокадо;
- 1 лук;
- 1 яйце;
- 2-3 листа маруля;
- 150 грама мляно месо.
подготовка
За да направите здравословна версия на любимия си бургер, заменете кифлите с листа от маруля и използвайте бургери с кайма за пълнене (предварително ги оформете и ги скарайте отделно) с пържени яйца, лукови пръстени и резени от авокадо.
10. Кебап
съставки
- 2-3 червени чушки;
- 200 g аспержи;
- 200 g броколи;
- 400 г мляно месо;
- Зелените - на вкус.
подготовка
От сурова смес от мляно месо с лук и билки, слепи няколко кебаби. Затегнете ги и зеленчуците върху шишчета с дървени шишове, запържете в тиган за скара. Ястието може да се сервира с пресни краставици и домати.
