Защо се готви у дома е по-добре
Много уебсайтове с рецепти и съвети са лесни за намиране в интернет, хиляди кулинарни списания и книги се публикуват ежемесечно. Но, като правило, вторите се поставят по рафтовете на супермаркетите в очакване на рециклирането. Съвременното общество в по-голямата си част намалява значението на готвенето у дома и това е едновременно релаксация и възможност за развитие на дете, както и начин да се доближи до партньор. В допълнение, с домашно приготвена храна, сладкиши, коктейли не могат да се сравняват с никакви ястия от всяко кафене.
Кулинарното изкуство е сходно с магията. Изглежда, аз съм очарован от избора на съставки, смесването им, смилането, варенето, настояването, подправянето с подправки по рецепти от древни готварски книги.
Джоан Харис, "Шоколад"
Всеки има такива моменти, когато няма никакво настроение за готвене. В продължение на няколко дни подред можете да ядете бързо хранене, а след това да страдате от излишните калории. Освен това е по-приятно да се ядат ястия, когато знаете от какви съставки са приготвени.
Защо решихме да изберем британските шоута
Знаете ли, че английската кухня е една от най-непретенциозните? Повечето рецепти за смеха са прости. Основната разлика на тази кухня е, че от незапомнени времена се набляга на качеството на продуктите. Можете да си купите яйца в супермаркета и да изпържите яйца, а можете да си купите домашно приготвени яйца на пазара и да направите същото. Какво мислите, коя опция ще бъде по-питателна и вкусна? Разбира се, втората.
Какво да кажем за репутацията на самата Англия. Корпоративен хумор, достоен владетел, Бийтълс, известни актьори и писатели …
Всъщност, бих искал да ви предложа да вземете някои уроци по готвене от британските готвачи и аматьори.
Британски готварски шоута
1. Голият готвач
- Великобритания, 1999-2000.
- Продължителност: 30 мин.
- IMDb: 7.4.
Не, не, голият готвач няма да трепне на екраните.:) “Голи” той е кръстен, защото лидерът на програмата искрено и открито споделя уменията си с публиката, без да крие задкулисни лоши моменти.
В програмата пред вас ще се появи по-рано малко известният млад Джейми Оливър. Да кажем веднага: не всичките му рецепти са прости, но Джейми ще ви убеди, че можете да прекарате не повече от час за готвене.
Благодарение на “Голият готвач” можете не само да се отпуснете след работен ден, да гледате шоуто с любимите си хора. Също така ще обичате да приготвяте най-вкусната храна с минимални усилия.
2. "Невероятните братя Бейкър"
- UK 2012–…
- Продължителност: 60 мин.
- IMDb: 8.5.
Невероятно вдъхновяващо телевизионно шоу. Нейният водещ, харизматичен Том и Хенри Хърбърт пътува до най-удивителните градове и села във Великобритания. Те запознават зрителите не само с особеностите на продуктите на дадено място, но и с кратка историческа екскурзия. Това дори не е кулинарно шоу, а цял филм.
Особеността на програмата е, че братята организират състезание за готвене помежду си. Спечелилото ястие става основното ястие на избраното заведение.
Спомнете си, че кухнята на Англия е изключително проста. И в шоуто "Братя пекари" е ясно демонстрирано. Дори и сандвичи, те ще служат така, че да се излива слюнка.
3. "Това е цялата храна" (The F Word)
- Великобритания, 2005–2010.
- Продължителност: 48 мин.
- IMDb: 7.0.
Гордън Рамзи е телевизионен водещ за много проекти, често фокусирани върху изискани вечери. Но прехвърлянето на "Това е всичко храна" - изключение от правилото. Той демонстрира ползите от здравословна домашна храна, както и рецепти, които не изискват много време и усилия.
Главният герой провежда собствените си запитвания за качеството на продаваните продукти. Резултатите не винаги отговарят на прецизния водещ. Рамсей също приема предизвикателства от различни знаменитости и се опитва да подготви техните специалитети, както и съперника си. Победителят се избира от гостите.
4. „Лесни ястия с лесни ястия от Рейчъл Алън“
- Обединено кралство, 2012–2013.
- Продължителност: 23 мин.
Главният герой е от Корк Каунти. Тук тя провежда кулинарното си шоу, с любов към простотата и свежестта на рецептите, блестящите идеи, както и с възгледите на Ирландия.
За около половин час Рейчъл ще покаже как да приготвя здравословни ястия от съставките на всеки, украсявайте всяка маса с тях, включително празничната. Основният принцип е да се готви с душа и вдъхновение, както и водещата. В крайна сметка, ако се готви с лоша енергия, можете дори да се разклаща хранително отравяне.
5. "Най-добрият хлебарят на Великобритания" (The Great British Bake Off)
- UK 2010–…
- Продължителност: 60 мин.
- IMDb: 8.6.
Пол Холивуд и Мери Бари са оценени от аматьорски готвачи, които попадат под една палатка. Състезанието на пекарите се провежда на живописен пейзаж, в изграден голям павилион, оборудван по всички правила за безопасност.
Темите подготвят невероятни шедьоври: от най-простите до нереалистично сложни. Ако току-що започвате да готвите, вземете под внимание всички съвети на майсторите. Ако сте успели да научите нещо, практикувайте декориране и сервиране. В крайна сметка, това е един от най-важните критерии в оценката.
Вдъхновен? След това отидете в кухнята! В крайна сметка, готвенето у дома е много по-приятно, отколкото може да изглежда на пръв поглед.
